This book is a bible of essential kitchen tools and cooking techniques. The first section is a comprehensive guide to basic tools and equipment for the home kitchen, with special features explaining the differences among cookware materials and a primer on cutlery styles and uses. The second section contains more than 250 cooking techniques that will help you accomplish tricky cooking tasks—cutting vegetables into a variety of shapes.

A comprehensive guide to the process of visual research for men’s fashion design, it shows today’s designers how helpful and relevant the history of clothing and fashion is to their work. The book provides practical guidance in formulating innovative ideas.

รวมเมนูจานเด็ดอาหารอิตาเลียนเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมายรายซึ่งมีละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำ พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน