ผู้แต่ง : เอกพล ศรีคงรักษ์
ปีที่พิมพ์ : 2558
เลขเรียกหนังสือ : 745.92 อ878ศ
เนื้อหา : รวบรวมเทคนิคและวิธีทำใน การจัดและตกแต่งอาหารเบื้องต้น พร้อมนำเสนอรูปแบบและแนวคิดในการจัดตกแต่งอาหารให้เหมาะสมกับโอกาสต่างๆ โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีสวยงาม