ชื่อผู้แต่ง : จำนงค์ นิรังสรรค์

ปีที่พิมพ์ : 2555

เลขเรียกหนังสือ : 641.3318 จ344ม

เนื้อหา : เมนูทั้งหมดทำมาจากข้าว หลากหลายชนิด สร้างสรรค์ออกมากว่า 40 เมนู เพื่อให้เราทราบว่าข้างพันธุ์ต่างๆ ของประเทศไทยไม่ได้เป็นไม้ประดับบนโต๊ะอาหารเหมือนที่เข้าใจกันมาก่อน วันนี้ข้าวสารมารถเนรมิตเมนูต่างๆ ให้มากมายทั้งอาหารไทยและต่างประเทศทั่วโลก สำหรับหนังสือเล่มนี้เน้นในเรื่องอาหารจานแรก หรือการจัดเป็นค็อกเทลหรือ ฟิงเกอร์ฟู้ด การประดิษฐ์ตกแต่งอาหารสวยงามน่ารับประทานจะช่วยเพิ่มมูลค่าอาหารให้จานนั้น