ผู้แต่ง : พริมา ยนตรรักษ์

ปีที่พิมพ์ : 2556

เลขเรียกหนังสือ : 508 พ 425ค

เนื้อหา : หนังสือเล่มนี้ จะพาไปเรียนรู้เรื่องราวเกี่ยวกับแหล่งอาหารธรรมชาติของคนอีสาน ได้แก่ แมลงและสัตว์อื่นๆ รวมทั้งคุณค่าทางโภชนาการ ตลอดจนประโยชน์และวิธีการเพาะเลี้ยง โดยนำเสนอข้อมูลจากงานวิจัยเรื่อง The Poor Land of Plenty : Edible Insects and Other Natural Sources of Nutrients ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงงานวิทยาศาสตร์เชิงสำรวจ ถ่ายทอดเป็นคู่มือที่ใช้สะดวกและเข้าใจง่าย พร้อมภาพประกอบน่ารัก ชวนติดตามตลอดทั้งเล่ม