กระบวนการและจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในการผลิตอาหารหมัก

ผู้แต่ง : ประสงค์สม ปุณยอุปพัทธ์ และสุกฤตา ปุณยอุปพัทธ์.
ปีที่พิมพ์ : 2560
เลขเรียกหนังสือ : 664.0286  ป391ก

เอนไซม์ในอาหาร Enzyme in foods

ผู้แต่ง : โชคชัย ธีรกุลเกียรติ
ปีที่พิมพ์ : 2562
เลขเรียกหนังสือ : 572.7 ช813อ

เรื่องเล่ากับข้าวไทย : อาหารไทยมีเรื่องเล่าที่เราหลายคนไม่รู้

ผู้แต่ง :  ศรีสมร คงพันธุ์
ปีที่พิมพ์ : 2563
เลขเรียกหนังสือ : 641.59 ศ265ร

ระเบียบวิธีวิจัยด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม

ผู้แต่ง : อัศวิน แสงพิกุล
ปีที่พิมพ์ : 2562
เลขเรียกหนังสือ : 338.4791 อ579ร

การศึกษาและการเรียนรู้ตลอดชีวิต แนวคิด หลักการ และสาระสำคัญ

ผู้แต่ง :  ชนันภรณ์ อารีกุล
ปีที่พิมพ์ : 2563
เลขเรียกหนังสือ : 374 ช148ก

การวัดเนื้อสัมผัสของผลิตผลทางการเกษตรและอาหาร

ผู้แต่ง : ปานมนัส ศิริสมบูรณ์
ปีที่พิมพ์ : 2562
เลขเรียกหนังสือ : 664.07 ป547ก

การกรองในวิศวกรรมกระบวนการแปรรูปอาหาร Filtration if food process engineering

ผู้แต่ง : ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล.
ปีที่พิมพ์ : 2560
เลขเรียกหนังสือ : 664.024 ภ381ก

อาหารเพื่อสุขภาพ

ผู้แต่ง : สุนีย์ เตชะอาภรณ์กุล, บรรณาธิการ.
ปีที่พิมพ์ : 2561
เลขเรียกหนังสือ : 641.302 อ677

การอัดแพร่ด้วยสุญญากาศในอาหาร

ผู้แต่ง :  วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์.
ปีที่พิมพ์ : 2560
เลขเรียกหนังสือ : 664.02 ว321ก

Design basics from ideas to products

 ผู้แต่ง : Gerhard Heufler, Michael Lanz and Martin Prettenthaler.
ปีที่พิมพ์ : 2020
เลขเรียกหนังสือ : 745.2 H592D