ผู้แต่ง : คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

ปีที่พิมพ์ : 2558

เลขเรียกหนังสือ: 641.59593  ม246ต

ตำรับอาหารไทยครัวโชติเวชเกิดจาการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านอาหารไทยจากอาจารย์…รุ่นสู่รุ่น… จนได้ตำรับอาหารที่ได้รับการยอมรับ เช่น ยำส้มโอ น้ำพริกลงเรือ กระทงทอง ผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน จ่ามงกุฎ ลูกชุบ และอื่นๆ ที่ได้รับความนิยม