ผู้แต่ง : อรุณ ชาญชัยเชาว์วิวัฒน์.

ปีที่พิมพ์ : 2558

เลขเรียกหนังสือ: 579.56 อ399ย

ตำรายีสต์และเทคโนโลยีของยีสต์จัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้ทางด้านจุลชีววิทยาทางด้านจุลชีววิทยาที่เกี่ยวข้องกับยีสต์และประโยชน์จากยีสต์ในทุกมิติ