ชื่อผู้แต่ง : เมกุมิ, ฮาเซกาวะ

ปีที่พิมพ์ : 2557

เลขเรียกหนังสือ : 641.862 ม713ห

เนื้อหา : เทคนิคการทำไอศกรีมแบบไม่ต้องใช้เครื่องปั่นไอศกรีม เพราะแค่มีตะกร้อมือ เครื่องปั่นน้ำผลไม้ และตู้เย็นสักหลัง ก็สามารถสนุกกับการทำไอศกรีมโฮมเมดได้แล้ว นอกจากทุกสูตรจะมีพื้นฐานเป็นไอศกรีมรสนมแสนอร่อยแล้ว ส่วนผสมและวิธีทำก็กระชับ เข้าใจง่าย มีคำแนะนำปรับส่วนผสมแบบญี่ปุ่นให้เป็นแบบไทย เพื่อสะดวกต่อการหาซื้ออีกด้วย