ชื่อผู้แต่ง กาญจนา แก้วเทพ และคณะ
ปีที่พิมพ์ : 2556
เลขเรียกหนังสือ : 613 ก425ส
เนื้อหาหลักในหนังสือเล่มนี้มุ่งหมายที่จะบอกเล่าว่า งานศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างตัวละครทั้ง 3 การสื่อสาร อาหารและสุขภาพนั้น ผู้ที่ล่วงหน้ามาก่อนบนเส้นทางนี้ได้กระทำอะไรไปบ้างแล้วในอดีต ซึ่งสะท้อนให้เห็นช่องว่างที่ยังมีอยู่ในปัจจุบัน และรอคอยการเติมเต็มในอนาคตอย่างน่าระทึกใจ