ผู้แต่ง : อลิสา วังใน

ปีที่พิมพ์ : 2560

เลขเรียกหนังสือ : 572.7 อ429อ

หนังสือเล่มนี้มีเนื้อหาครอบคลุมหลักการของการเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ 6 กลุ่ม ซึ่งแบ่งตามระบบของ International Union of Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB) โดยเน้นบทบาทหน้าที่และตัวอย่างของเอนไซต์ในแต่ละกลุ่มที่เกี่ยวข้องกับการเร่งปฏิกิริยาต่อสารตั้งต้นที่เป็นสารมลพิษในสิ่งแวดล้อม สามารถใช้ในการเรียนการสอน การค้นคว้าวิจัยและการอ้างอิงเพื่อการวิจัยด้านสิ่งแวดล้อม ชีวเคมี จุลชีววิทยา ฯลฯ และผู้สนใจทั่วไป