ผู้แต่ง  : ทิม สเป็กเตอร์ ; ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล, แปล.

ปีที่พิมพ์ : 2559

เลขเรียกหนังสือ : 613.2   ส224ส

หนังสือ “สแกนกิน” เล่มนี้ ให้เนื้อหาที่สำคัญว่าด้วยเรื่องความรู้ด้านโภชนาการในแง่มุมใหม่ ๆ ข้อเท็จจริงที่อาจขัดแย้งกับความเชื่อเดิม ๆ และความเข้าใจผิด ๆ ที่คุณนึกไม่ถึง โดยผู้เขียนเล่าไล่เรียงมาตั้งแต่เรื่องของพลังงาน ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร จุนลินทรีย์ในลำไส้ ไปจนถึงอาหารที่ควรรู้ลึกมากเป็นพิเศษบางประเภท ซึ่งใช้สำนวนการเขียนแบบสบาย ๆ สอดแทรกอารมณ์ขันตลกร้ายสไตล์อังกฤษ สลับกับข้อมูลใหม่ ๆ ที่จะทำให้คุณอุทานเบา ๆ ว่า “เฮ้ย! จริงเหรอ???” สำหรับผู้ที่รักสุขภาพทุกท่าน หนังสือเล่มนี้จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคุณ