This book is a bible of essential kitchen tools and cooking techniques. The first section is a comprehensive guide to basic tools and equipment for the home kitchen, with special features explaining the differences among cookware materials and a primer on cutlery styles and uses. The second section contains more than 250 cooking techniques that will help you accomplish tricky cooking tasks—cutting vegetables into a variety of shapes.

A comprehensive guide to the process of visual research for men’s fashion design, it shows today’s designers how helpful and relevant the history of clothing and fashion is to their work. The book provides practical guidance in formulating innovative ideas.

รวมเมนูจานเด็ดอาหารอิตาเลียนเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมายรายซึ่งมีละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำ พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน

ว่าด้วยวัฒนธรรมอาหารชาติพันธุ์ที่เป็นบันทึกทางสังคม เป็นตำราอาหาร สะท้อนวัฒนธรรมอาหารที่กำหนดสังคม และรูปแบบสังคมที่กำหนดวัฒนธรรมด้านอาหาร อาหารมอญมีการเดินทางข้ามพรมแดน ไม่เพียงระหว่างดินแดนพม่าและไทยเท่านั้น ทั้งยังดำรงอยู่และเติบโตตลอดระยะเวลาหลายร้อยปีที่ผ่านมา

1001 restaurants you must experience before you die. The international guide, compiled by Jenny Linford, with help from experts in many regions around the world, pulls together a particularly wide-ranging selection of restaurants. The contributors, explains Jenny, were asked to suggest “‘iconic’ restaurants… ranging from humble but much-loved gems to luxurious havens of fine dining.” And our very own editor-in-chief, Anelde Greeff, was one of the experts for Africa.

The three finalists for MasterChef (UK) 2013 beat their fierce competition with delicious, inspiring and memorable food. Inside this beautiful cookbook, find the recipes that John and Gregg loved the most on the TV show, and discover new, exclusive meals to cook at home. There are 90 dishes to recreate and enjoy.

รวมเมนูเครื่องดื่มยอดนิยมเเละทำได้ง่ายในแบบต่างๆ โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดส่วนผสม เเละวิธีการทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน

Baked Occasions contains over 75 new recipes, 55 color photographs, and metric equivalents throughout. You’ll have everything you need to create a wide range of sweet treats for quirky festivities and traditions holidays all year round.

The authors and contributors show you how to get the most from your fabric with 101 projects specially designed to use just one metre. All you need is one metre of your favourite fabric to create practical and decorative items for yourself and your home. From cottons and knits to oilcloth and fleece, learn how to make clothing, bags, accessories, toys, cushions, gifts and storage from different fabric types.